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課程狀態 :招生中
課程編號 :C38
課程名稱:差點咬一口,仿真黏土美食設計
課程項目 :生活藝能-美學領域
學分數 :2
開課日期 :2019-09-04
上課時間 :19:00-21:00
結束報名日期 :2019-09-27
開放報名人數 :25
學分費用 :$2000
其他費用2 :教材費用 1,350 元
上課地點 :大灣高中校本部
親子課程 :
授課教師 :胡凱琳(MARUGO丸子)
講師資歷 :學歷:南台科技大學企管系
經歷:日本氣仙仿真甜點黏土師資證、日本野津禮奈迷你食物黏土師資證、日本關口真優法式甜點&麵包黏土師資研習、東華大學 台灣藝術大學 中國文化大學黏土興趣課講師
修課條件 :※修課年齡層為: 15 歲以上。
授課方式 :█講授教學 █互動討論 █實務操作 □戶外參訪 □影片賞析 □其他:
教學目標 :1.學習黏土技法,並了解不同黏土的性質。
2.能因學習手作黏土,而帶入生活中。
學習評量方式 :出席40%+參與30%+完成度30%
※取得永康社區大學頒發「學分證書」:單一門課程(自主性社團)上課時數須達六分之五以上。
學習成果展示 :█靜態展示:
參考書籍 :█自編講義
課程內容 :

 


課程概要

週數

日期

主題與內容

週數

日期

主題與內容

【1】

9/4

和菓子-彩球,大福

【10】

11/6

一籃水果:芒果、蘋果、鳳梨、香蕉、袖子

【2】

9/11

握壽司:鮭魚,旗魚,鮪魚,蝦卵

【11】

11/13

手編麵包籃、螺旋麵包,巧克力捲,草莓麵包,紅豆麵包

【3】

9/18

多層次蛋糕,彩色蛋糕捲,冰淇淋

【12】

11/20

速食餐:米漢堡,麥香魚堡,

【4】

9/25

蘋果派,綠豆椪,可頌麵包

【13】

11/27

宵夜:燒烤主題餐

【5】

10/2

和菓子-煙火,橘菓子,西瓜

【14】

12/4

糖霜餅乾本體,櫻桃派

【6】

10/9

美味晚餐:燒肉飯、牛肉飯

【15】

12/11

糖霜餅乾製作,烤布蕾

【7】

10/16

營養早餐:牛奶脆片、菠蘿麵包、果汁

【16】

12/18

聚餐火鍋:配件製作

【8】

10/23

托盤製作,碗盤製作
義大利麵,烏龍麵配件

【17】

12/25

聚餐火鍋:上色及整體組裝完成

【9】

10/30

托盤及碗盤上色設計
義大利麵,烏龍麵完成

【18】

1/8

仿豆沙多肉杯子蛋糕(史瑞克耳朵&團扇)

 

永康社區大學108年秋季班課程材料費明細表

課程名稱:C38差點咬一口,仿真黏土美食設計

材料費明細

品名

單價(元)

數量

金額(元)

日本樹脂土-MODENA

250

1

250

日本樹脂土-GRACE

200

1

200

紙黏土

80

1

80

上課講義

20

1

20

輕量土

100

1

100

基本工具-工具組、海綿、資料夾、模具、上色筆

150

1

150

其它耗材-
牙籤、顏料、果醬、UV膠……

150

1

150

配件-原木托盤,碗盤,麵包籃

100

1

100

烤布蕾皿+展示框

100

2

100

施敏打硬

50

1

50

日本黏土計量器

150

1

150(家裡有可扣除)

合計

1,350

其他